Lumuri ikan nila menggunakan bumbu halus, biarkan 1 jam bisa juga disimpan di kulkas. Setelah itu goreng ikan nila. Lanjut membuat sambal dabu-dabu dnegan cara mengiris bawang putih, merah, dan aneka cabe. Beri daun jeruk dan potongan tomat. Lalu tumis setengah matang. Dilanjut memberikan garam gula secukupnya. Langkah 1 Bersihkan ikan nila terlebih dahulu Langkah 2 Biar terasa bumbu, ikan nila nya saya kasih bumbu ungkep terlebih dahulu (sebelumnya saya sudah membuat bumbu ungkep untuk persediaan) selama 20menit Langkah 3 Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabe merah, kencur dan kemudian geprek sereh Langkah 4 Cara Membuat Langkah 1 Cuci bersih nila, sayat badannya. Untuk menghilangkan amisnya, kucuri dengan air jeruk nipis. Kemudian uleg bumbu marinasi. Marinasi ikan selama 15 menit. Langkah 2 Goreng ikan sampai matang dan garing. Tiriskan. Langkah 3 Haluskan bumbu rujak (bawang, kemiri, cabe keriting, kunyit). Tumis bumbu hingga harum. Langkah 1 Marinasi ikan nila selama 15 menit. Kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Langkah 2 Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan gula merah sisir hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga bumbu mengental. Langkah 3 rquw.

cara membuat bumbu rujak ikan nila